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ニューオープン！！

今日は、ファーマーズ・フォレストグループの新しいお店についてのご案内でした！

ファーマーズ・フォレストグループにとって約２年ぶりの新しいお店の出店となりますが、
今回は、久しぶりの飲食専門店の開業となります。


今回、オープンするお店は、ＪＲ宇都宮駅２Ｆ「グランマルシェ」内にオープンする
ことになりました。

駅からそのまま真っ直ぐ「グランマルシェ」に入っていただき、
コンビニエンスストアを超えると栃木のお土産品店の「とちびより」さんがあり、
その角を左に曲がると、すぐ左にあります。
横が餃子の宇味屋さんと、餃子館と続く飲食エリアの入口部分となっております。

昨年１２月の「グランマルシェ」グランドオープン時には、
しっかりと壁をつくっていたのでお気づきにならない方も多かったエリアなのですが、
先週あたりからは、しっかり告知させていただいておりますので、
通りがかった方はお分かりになると思います。

お店の名前は「しもつけ和膳　紡」といいます。

肥沃な大地、下野の素材をたて糸、人々の心をよこ意図に紡ぎだす味わい。
をコンセプトにしておりまして、
この「しもつけ和膳　紡」は、栃木の四季が織りなす食の楽しみを
一つのご膳で提供する和のカジュアルダイニングとなっております。

メイン料理の「和膳」は、「どんぶり」を私たちなりのアレンジとして、
おしゃれに提案させていただきました。

一つのお膳に小鉢２品、香の物、吸い椀が付いております。

益子焼作家さんにオリジナルで焼いていただいた横長の器に、
メイン料理とご飯を一緒に添えてあるといった感じのニューテイストな丼ものご膳です。

私たちがこだわったのは、
駅ならではの出張帰りのサラリーマンの男性の方々にはしっかり食べていただけて、
それでいて、男性同士でも、女性同士でも、男性一人でも女性一人でも、
気軽に入って食べていただける、そんなメニューと設えです。

駅ならではの、手軽さ、分かり易さ、提供の速さ、リーズナブルを基本としながらも、
オシャレ感や、栃木の質感を両立させることが、
「紡」に求められるのお店づくりでした。

和膳は、照り焼きの親子どん膳、温泉卵添え　９８０円、
温野菜と蒸し鶏のどん膳　８８０円、
ごろごろ野菜と野州鶏のカツソースどん膳　９８０円
などなど、
季節毎６種類の和膳をメインに、一品料理や甘味、飲み物をご用意しております。

昼間はお食事や甘味を味わっていただき、
夜はしっかりと飲めるお店にしているところも「紡」の特徴です。

出張帰りなどに、電車待ちの時間に、気軽に飲めるお店って、なかなかなかったんですね。
そうした要望にお応えすべく、
「紡」では、栃木の地酒を豊富にラインナップさせていただき、
おつまみとしての一品料理も数多くご提案させていただいております。
「紡」オリジナルのクラフトビールもありますよ。

そしてテイクアウトもできるんです。
いずれのご膳も、「紡箱」と題した、洒落た小箱にお入れした「お弁当」スタイルで
お持ち帰りが可能となっておりますので、
お時間のない方は、「紡箱」をお求めになって、
そのままご自宅でも良し、新幹線などで食べることもできます。


本日ご案内させていただきました「しもつけ和膳　紡」は、
ＪＲ宇都宮駅正面、「グランマルシェ」内に、
明日４月１日午前１０時に開店致します。

営業時間は、朝１０時〜夜９時半ラストオーダー。

ファーマーズ・フォレストグループとしての新店舗、
栃木の四季が織りなす食の楽しみを一つのご膳で提供する
和のカジュアルダイニング「しもつけ和膳　紡」を、
これから是非、ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。


リスナーの皆さん、
是非一度、「しもつけ和膳　紡」で新感覚の和膳をご賞味くださいね！