ろまんちっくFAN!

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├┼┐今週のおすすめ野菜（あおぞら館）
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　●絹さや（1袋）・・・・・・・・120円〜200円
　●スナップエンドウ（1袋）・・・120円〜300円
　　
　あおぞら館では、ピークを迎えた絹さやとスナップエンドウが
　沢山出荷になっています。絹さや、スナップエンドウの並ぶ棚
　は、思わず目が奪われてしまうほど色鮮やか！栄養的には、た
　んぱく質やでん粉が主成分でβ−カロテンやビタミンB群、Cが
　豊富に含まれていて、特に、豆の部分には、疲労回復効果が期
　待できるビタミンB1や必須アミノ酸「リジン」を含んでいます。
　
　梅雨に入り蒸し暑かったり肌寒かったりして、体調を整える事
　が難しい時期なのでサヤエンドウの仲間を料理に加えておいし
　く食べて体調管理に役立ててくださいね。

　絹さやは、莢が薄く、豆が小さめで白いヒゲがピンッとしてい
　るものが新鮮です。莢が厚く豆が大きくなっているものは莢の
　繊維が硬くて口の中に残ってしまいます。

　スナップエンドウは、莢全体に豆が入っていてぷっくりして
　ハリがあるものを選んで下さいね。スナップエンドウは、豆
　が大きくなっていても莢はみずみずしく美味しく食べられます。

　あおぞら館では、絹さや・スナップエンドウの簡単おすすめ
　レシピをはじめ、旬野菜のレシピを店頭にて配布しております
　ので、持ち帰ってぜひ作ってみてくださいね。