ろまんちっくFAN!

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├┼┐今週のおすすめ野菜（あおぞら館）
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　●山椒の実・・・・・・・・200円〜300円
　●青小梅（1kg）・・・・・360円
　
　
　あおぞら館では、季節を感じさせる山椒の実や青小梅が
　出荷になっています。一年中店頭に並ぶ野菜類と違って
　今時期しか収穫できないものなので、旬の味を長く楽しむ
　ために、醤油漬けや塩漬けにして保存します。
　
　山椒の実は、保存する前に生で炒め物のスパイスとして
　つぶして入れると、ピリッとして、山椒の爽やかな香り
　をぜひ、味わっていただきたいですね。一番簡単でおすすめ
　の食べ方です。

　通常、ジュースや梅酒を作る時には大きな梅を使う場合が
　ほとんどですが、小梅は、梅干しだけでなく梅ジュースや
　ジャムにも利用できます。小梅でジュースやジャム等を
　作る場合、少ない量でも手軽に使うことが出来て使い勝手
　が良いので、初めて作る人でも気軽にチャレンジ出来るので
　今年はぜひ、試してみて下さいね。