ろまんちっくFAN!

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├┼┐今週のおすすめ野菜（あおぞら館）
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●春大根（1本）・・・160円〜180円
　
　今週は、春大根がおすすめです。
　一年中出回っている大根ですが、この時期の大根は、
　一番みずみずしく、シャキシャキ感があり、大根特有の
　香味が弱いので、食べやすいものになります。また、
　スムーズに生長した葉っぱが柔らかくおいしいのも
　特徴です。冬大根は、寒さの影響で葉っぱがほとんど
　生長しません。

　春大根の調理ですが、みずみずしく柔らかいので、
　生ではサラダや浅漬けがおすすめ！
　また、柔らかい肉質は火の通りが良いので時短で煮物
　やお味噌汁等のスープ等にもおすすめです。
　葉っぱは、カツオ節や油揚げ・ツナ等と炒めれば
　しっとりしたふりかけになります。
　
　あおぞら館では、近隣生産者の方々が鮮度のよい葉付き大根
　をたくさん出荷してくれています。ぜひ、ご利用ください。